Питание является важным фактором комфортного пребывания туриста на отдыхе. Особенно важно питание в санаториях и оздоровительных комплексах, где оно входит в общую систему лечебно-профилактических процедур.
Следуя европейским стандартам, ведущие санаторные комплексы включают завтраки в стоимость проживания. Например, в санатории «Вернигора» (Трускавец), с конца июля 2011 года изменен тип питания: с режима EР на более удобный для клиентов режим ВВ.

ЕР - Еxcept Pation (проживание предоставляется без питания).
ВВ - Bed and Breakfast (завтрак включен в стоимость проживания).

Обед и ужин предоставляются посетителям санатория за дополнительную, умеренную плату. В то же время, питание детей до 2 лет является полностью бесплатным.

Питание является частью оздоровительного комплекса санатория «Вернигора»: пища приготовлена из высококачественных свежих продуктов, при ее приготовлении используются исключительно натуральные ингредиенты. Каждому посетителю санатория после обследования доктора рекомендуется определенный тип диеты.

Диетическое питание в санатории «Вернигора» поделено на определенные группы – согласно общепринятым стандартам и рекомендациям врачей. Наиболее распространенными типами диет являются:

• диета № 15 (общий стол);
• диета № 5 (заболевания печени и желчевыводящей системы);
• диета № 9 (сахарный диабет);
• диета № 7 (заболевания почек).
Кроме того, существуют диеты, рекомендованные при нарушениях обмена веществ, ожирении и болезнях желудка. С другой стороны, для посетителей, предпочитающих отказаться от диетического питания, предоставляется возможность индивидуального заказа блюд по собственному желанию.

Приятным для посетителей дополнением к диетическому питанию является фитобар санатория «Вернигора». В фитобаре каждому клиенту санатория доступен обширный выбор эксклюзивных травяных карпатских чаев, собранных в экологически чистых местах.

«Переход на тип питания Bed and Breakfast, распространенный во многих отелях Европы – очередной уверенный шаг нашего санатория на пути к евро-стандартам отдыха и оздоровления. Мы стараемся совместить рекомендации врачей и пожелания клиентов, поэтому наше меню совмещает диетический, оздоровительный момент – и разнообразие вкусных блюд», - отмечает Денис Самонов, директор по маркетингу санатория «Вернигора».